FacebookCocinar
Preparación
en 15-20 minutos
Cocinar
en 10 minutos
- Hervir los huevos durante 10 minutos.
- Partir en dos el aguacate, quitarle el hueso y cortar la pulpa como si fuera una malla.
- Separar la pulpa de la piel con una cuchara y ponerla en un bol.
- Desmenuzarla con un tenedor y condimentarla con zumo de limón, sal y pimienta.
- Añadir mayonesa o yogur griego a la pulpa de aguacate y amalgamar.
- Dejar enfriar el huevo, pelarlo y cortarlo en trocitos.
- Incorporar el huevo a la crema de aguacate y mezclar bien.
- Sazonar con sal, pimienta y cebollino picado.
- Untar las rebanadas de pan con la crema.
- Poner una rebanada sobre la otra y cortarlas en diagonal.
Ingredientes
4
huevos
1
aguacate maduro
1-2
ctda. de
zumo de limón
2
cda. de
mayonesa
o
2
cda. de
yogur griego
un poco de
sal y pimienta
un poco de
cebollino picado
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
