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Preparación
en 45 minutos
Cocinar
en 10-15 minutos
- Corte el pan en daditos y échelo en un bol. Añada el perejil, la sal, el cebollino, la harina y el tocino tostado en la mantequilla.
- Bata la leche con los huevos y échela en el bol con los demás ingredientes.
- Mezcle bien los ingredientes con la mano y forme albóndigas de igual tamaño.
- Dependiendo del tamaño, las albóndigas deben cocer 10 ó 15 minutos en agua con sal: si están más tiempo se deshacen.
- Las albóndigas pueden servirse con mantequilla fundida y queso parmesano rallado o junto con el caldo. También son excelentes para acompañar un “gulash” (estofado húngaro).
Ingredientes
50
g
150
ml
leche
2
huevos
50
g
panceta en cubitos
1
pizca/s de
sal
1
ctda. de
perejil, picado
ctda. de
cebollino picado
10
g
mantequilla
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.115 kj
263 kcal
Carbohidratos
50 g
Grasa
5 g
Proteína
7 g
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