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Ensalada española con pan
servings
4 personas
time
30 min
Una inyección de frescura típica Española: un hinojo, un pepino, unos tomates secos y un tomate fresco mezclados con Pan Rustico tostado y olé, la apetitosa ensalada a la española ya está lista.
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Preparación
en 30 minutos
Temperatura
180 °C
- Corte el pan en cubos medianos, rocíe con aceite de oliva y ase en el horno precalentado a 180° a media altura hasta que el pan quede crujiente sin oscurecerse.
- Corte fino el hinojo y aderece con algo de zumo de limón y aceite de oliva para que no se oscurezca.
- Corte el pepino, y los tomates secos y frescos en rodajas finas.
- Corte la cebolla en aros finos.
- Sirva el hinojo, los aros de cebolla, el pepino, la rúcula, los tomates frescos y secos, y las olivas en una fuente, y mezcle bien. Mezcle con sal, pimienta, aceite de oliva y vinagre.
- Al final, adorne la ensalada con el pan asado Schär en una fuente.
Ingredientes
7
lonchas de
un poco de
aceite de oliva
2
bulbos de hinojo
4
tomates secos
50
g
aceitunas
1
cebolla morada
1
pepino
5
tomates
1
manojo
rúcula
½
limón
1
pizca/s de
sal y pimienta
un poco de
vinagre balsámico
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin lactosa
Sin leche añadida
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
574 kj
136 kcal
Carbohidratos
11 g
Grasa
10 g
Proteína
2 g
