FacebookCocinar
Preparación
en 45-50 minutos
Cocinar
en 50 minutos
Temperatura
180-220 °C
- Poner la harina en un cuenco y añadir la levadura (véase pan de molde). Trabajar la harina con los demás ingredientes hasta obtener una masa lisa y homogénea.
- Ponerla en un molde untado de mantequilla y enharinado, cubrirla con un paño húmedo y dejar que repose en un sitio templado durante unos 40 minutos.
- Hornear en el horno precalentado a 180 °C durante unos 40 minutos y, a continuación, subir la temperatura a 220 °C y cocinar durante 10 minutos más (esto sirve para que la corteza quede crujiente).
Ingredientes
500
g
250
g
patatas hervidas, peladas y machacadas
50
g
margarina
1
huevo
5
g
sal
10
g
levadura seca en polvo
o
15
g
levadura fresca
325
ml
agua tibia
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.190 kj
281 kcal
Carbohidratos
54 g
Grasa
6 g
Proteína
3 g
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