FacebookCocinar
Preparación
en 1 hora
Cocinar
en 10 minutos
Dejar enfriar
en 3 horas - 4 horas
- Disolver la levadura en agua y mezclar todos los ingredientes en una fuente hasta conseguir una masa homogénea.
- Dejar reposar la masa cubierta entre 2 y 3 horas.
- No extender la masa demasiado fina y cortar las crescentinas (o formar pequeñas bolas y extenderlas una a una).
- Dejar reposar las rodajas durante 1 hora más.
- Hornear las crescentinas –si es posible, en “Tigelmatic”, la máquina eléctrica especial para hacer pan con losa refractaria.
Ingredientes
800
g
200
ml
crema de leche fresca
o
nata vegetal
1
cda. de
aceite
25
g
levadura fresca
o
12
g
levadura seca en polvo
500-550
ml
agua tibia
sal al gusto
Información nutricional
Sin gluten
Sin huevo añadido
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.313 kj
310 kcal
Carbohidratos
62 g
Grasa
5 g
Proteína
4 g
Productos utilizadosen esta receta
Recetas relacionadas
Schär is worldwide
Europa
Europa del Este
E.E. U.U., Canadá y Sudamérica
Asia, África y otros países
Internacional
