FacebookCocinar
Preparación
en 10 minutos
Cocinar
en 20-30 minutos
Temperatura
200 °C
- Poner a hervir el agua con la mantequilla y la sal.
- Añadir la harina y remover.
- Subir el fuego sin dejar de remover, hasta que en el fondo de la cacerola se forme una capa blanca.
- Retirar del fuego e incorporar los huevos de uno en uno, mezclando con las varillas eléctricas si es posible.
- La masa presentará la consistencia adecuada cuando esté brillante y filamentosa.
- En ese caso no será necesario añadir un último huevo.
- Usar una manga pastelera o dos cucharas para formar pequeñas bolas con la masa y colocarlas en una bandeja cubierta con papel de horno.
- Cocinar en el horno precalentado durante 20-30 minutos a 200°C.
- Cuando se hayan enfriado, rellenarlas con crema, nata o fruta al gusto.
Ingredientes
Para la masa:
175
g
250
ml
agua
60
g
mantequilla o margarina
1
pizca/s de
sal
4-5
huevos
Para acompañar:
crema de vainilla
o
nata para montar
o
frutas
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.303 kj
309 kcal
Carbohidratos
33 g
Grasa
17 g
Proteína
7 g
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