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Bizcocho de Calabaza

Name: Bizcocho de Calabaza
Prep time: 2 h
Cook time: 50 min
Cuisine: Otra
Ingredients: 400 g Mix C - Mix Pâtisserie; 4 huevos; 300 g puré de calabaza; 300 g azúcar moreno; 200 g crema de leche fresca; 200 g mantequilla sin sal; 1 paquete de levadura; 1 ctda. de canela; ½ ctda. de jengibre en polvo; ½ ctda. de nuez moscada; ½ ctda. de sal

12 personas

2 hr 50 min

Bizcocho de Calabaza, especialmente para la noche de Halloween. La calabaza es una hortaliza apta para elaborar deliciosos bizcochos, aporta jugosidad y un sabor dulce que gusta a todos los niños.

Cocinar

Preparación

en 2 horas

Cocinar

en 50 minutos

Primero preparar el puré de calabaza. Para cocinarla, colocar la calabaza troceada en un recipiente apto para microondas y cocinarla a máxima potencia unos 10 minutos. Trituramos y dejamos enfriar.
Precalentar el horno a 180ª C.
Tamizar la harina junto la levadura y las especies. Reservar.
Batir la mantequilla con el azúcar. Añadir los huevos uno a uno batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Incorporar la harina alternando con la nata y mezclar.
Por último incorporar el puré de calabaza y batir bien hasta que todo este perfectamente integrado..
Engrasamos un molde, y verter la mezcla. Hornear a 180ºC calor arriba y abajo, sin ventilador 50 minutos.
Comprobar con una brocheta de madera si esta bien horneado antes de sacarlo. Desmoldar y dejar enfriar.
Una vez frio decorar con azúcar glassé o chocolate.

Ingredientes

400

Mix C - Mix Pâtisserie

huevos

300

puré de calabaza

300

azúcar moreno

200

crema de leche fresca

200

mantequilla sin sal