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Palitos De Mozzarella Sin Gluten
servings
7 personas
time
155 min
La mozzarella y el pan rallado sin gluten con hierbas se fríen a la perfección para hacer el mejor snack para celíacos. ¡Totalmente irresistible!
La mozzarella y el pan rallado sin gluten con hierbas se fríen a la perfección para hacer el mejor snack para celíacos. ¡Totalmente irresistible!
Los palitos de mozzarella son el snack que todo lo tiene: una capa de pan rallado súper crujiente, un centro de queso fundido rico y cremoso y una forma que puedes coger y sumergir fácilmente en tu salsa favorita. No hay ocasión que no mejore con un palito de mozzarella. Lleva tus snacks al siguiente nivel con esta receta de palitos de queso sin gluten. Perfectos para una noche a solas o una velada con amigos. Pero ten cuidado: no importa si los comes solos o acompañados de tu salsa favorita, estos palitos de mozzarella sin gluten son peligrosamente adictivos.
FacebookCocinar
Preparación
en 20 minutos
Cocinar
en 15 minutos
Dejar enfriar
en 120 minutos
- Cortar los palitos de mozzarella por la mitad.
- Colocar el pan en un procesador de alimentos o batidora y triturar hasta que quede una miga fina, unos 20 segundos. Colocar las migas en un plato poco profundo y mezclar el condimento italiano, la sal y la pimienta.
- Batir los huevos brevemente y verterlos en un plato poco profundo aparte.
- Poner la harina de arroz en un tercer plato poco profundo.
- Enrollar una barra de mozzarella en la harina de arroz para cubrir, luego enrollar el huevo, dejando que el exceso se salga. Finalmente, untar generosamente en pan rallado, presionando para que se adhiera. Reservar y repetir con los palitos restantes.
- Congelar los palitos empanados durante al menos 2 horas y hasta 2 días en un recipiente de plástico sellado. Esto evita que el queso se derrita al freír.
- Echar el aceite en una sartén hasta que tenga 2 centímetros de profundidad. Poner a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Echar con cuidado los palitos, cuatro en cada vez, en el aceite y freir durante un minuto y medio.
- Retirar los palitos terminados de la sartén y colocar sobre papel de cocinar para quitar el exceso de aceite. Repetir y freir los palitos restantes.
Ingredientes
340
g
queso mozzarella en tiras
6
lonchas de
3
ctda. de
especias italianas
3/4
ctda. de
sal
3/4
ctda. de
pimienta negra
1/2
taza de
harina de arroz
2
huevo batido
Para freír:
aceite de girasol
Para untar/mojar:
salsa marinara
Nutritional & Dietary
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin aceite de palma
Sin trigo
