Tostada con miel y crema de manzana y canela

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¿Todavía no habéis encontrado el dulce perfecto para la noche de San Valentín? Para concluir la cena, ¡disfrutad de este romántico postre con vuestra media naranja!

Ingredientes

1 paquete de Pan Rustico
3 cda. de miel
50 g mantequilla
2 manzanas
150 ml nata para montar
1 ctda. de canela
50 g almendras
100 g azúcar de caña

Preparación

  • Lavar las manzanas, ponerlas en el horno precalentado (a 250° C) y asarlas durante una media hora.
  • Apagar el horno y dejar enfriar las manzanas durante 30 minutos.
  • Quitar la piel a las manzanas y cortarlas en 4 partes. Meterlas en una bolsita de plástico y dejarlas en el congelador durante unas 2 horas.
  • Mientras tanto, poner a calentar la mantequilla y la miel en una sartén, coger una rebanada de pan y freírla por ambos lados hasta que adquiera un color dorado. Ojo, ¡tener cuidado porque se quema enseguida! A continuación ponerla sobre un trozo de papel de cocina y dejarla enfriar.
  • Coger unos moldes para galletas (con forma de corazón, por ejemplo) e introducir en ellos el pan dándole la forma deseada.
  • Derretir el azúcar en un cazo hasta obtener un almíbar caramelizado.
  • Coger las galletas de pan y bañarlas de almíbar. A continuación espolvorearlas con almendras tostadas molidas.
  • Para terminar, la crema de manzana: Sacar las manzanas del congelador y ponerlas en la batidora. Añadir la canela y la nata y montarlo todo bien.
  • Rellenar las galletas de pan de dos en dos con la crema de manzana. ¡Buen provecho!
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