Maria Cake

• Sacar la manteca de la heladera 30 minutos para que pierda temperatura.
• Poner la manteca, el azúcar impalpable y la esencia de vainilla en un bowl.
• Batir con batidora eléctrica hasta que quede una crema suave y brillante.
• Poner la crema de manteca dentro de una manga.
• Cubrir una galletita Schär Maria con crema de manteca.
• Tapar con otra galletita Schär Maria formando un alfajor.
• Pasar los bordes del alfajor por granas de colores.
• Decorar la superficie del alfajor con copitos de crema de manteca y espolvorear con más granas de colores.

Nota
La manteca debe estar blanda para poder hacer la crema. Recomiendo retirarla de la heladera 30 minutos antes de utilizar.

La crema de manteca se mantiene 2 días a temperatura ambiente o 15 días en la heladera. Si se guarda en la heladera sacarla 30 minutos antes de utilizar para que pierda frio y sea más maniobrable.