Blaubeermuffins

Tags: Fingerfood Vegetarisch Desserts Kuchen | Kekse
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Köstlich! Einer ist nie genug und blitzschnell sind sie weg!

Zutaten:

300 g
125 g
Zucker
3
Eier
125 g
Butter
100 ml
Milch
2 TL
Backpulver
1 Packung
Vanillezucker
1 Prise/n
Salz
150 g
Heidelbeeren (oder andere Früchte)

Zubereitung:

  • Die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, danach die Eier und die Milch dazugeben und alles gut vermengen.
  • Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Schaummasse rühren. Die Früchte unterheben.
  • Ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und den Teig einfüllen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze, auf mittlerer Schiene) 20 – 25 Minuten backen.

Variation: Anstatt Früchten können auch Schokoladenstücke verwendet werden.

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Im Überblick

Zubereitungszeit:
10 min
Koch- / Backzeit:
20-25 min
Temperatur
180°C
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Portionen:
25

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 3g
Fett 15g
Kohlenhydrate 46g
kcal 323
kJ 1349
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