Cashew-Melto-Aufstrich

Zutaten:

180 g Cashewnüsse
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
etwas Salz
2 Melto
1-2 Bon Matín

Zubereitung:

  • Den Backofen auf 180° Celsius vorheizen und die Cashewkerne für 5-8 Minuten goldbraun rösten.
  • Anschließend in einen Mixer geben und solange pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Mit Zimt, Vanille und Salz abschmecken und den Melto-Riegel zerkleinert dazugeben.
  • In ein Glas füllen und kühl aufbewahren.
  • Das Bon Matín-Brötchen leicht goldbraun toasten und mit 1 EL Cashew-Melto-Aufstrich genießen.