Tiramisù

Tiramisù

Tags: Vegetarisch Desserts Länderküche
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Das italienische Dessert schlechthin: verführerische Creme aus zarten Savoiardi, Mascarpone, Kaffee und Kakao. Augen schließen und genießen!

Zutaten:

1 Packung
200 g
Mascarpone
3
Eier
1
Eigelb
4 EL
Zucker
2 EL
Rum
250 ml
Kaffee
1 Prise/n
Kakaopulver

Zubereitung:

Eier trennen und die 4 Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren, dann den Mascarpone und den Rum untermischen. Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben. Die Löffelbiskuits gut mit dem Kaffee tränken; sie sollten innen nicht zu hart sein. Dicht nebeneinander in eine Form aus Glas oder Porzellan legen. Mit der Hälfte der Creme bedecken, dann wieder eine Schicht Biskuits daraufgeben und mit der Creme abschließen. Dick mit Kakaopulver bestreuen und für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Im Überblick

Zubereitungszeit:
30-45 min
Kühl,-Ruhezeit
360 min
Schwierigkeitsgrad:
Mittel
Portionen:
6

Nährwertangaben

je 100g:
Protein 10g
Fett 25g
Kohlenhydrate 31g
kcal 388
kJ 1631
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