Grundwissen: ein paar Tipps
für glutenfreie Mahlzeiten

Bevor du dich an unseren Rezepten versuchst, solltest du ein paar Grundregeln kennen, mit denen du problemlos glutenfrei durch den Alltag kommst.

  • Verwende immer zertifizierte glutenfreie Produkte. Sie werden getestet und kontrolliert, damit ihr Verzehr für Menschen mit Zöliakie unbedenklich ist.
  • Orientiere dich bei deinen Mahlzeiten an vertrauten Rezepten. Toast, Bowls, Wraps und Nudelgerichte zeigen, wie vielseitig und „normal“ eine glutenfreie Ernährung sein kann.
  • Lege dir einen Vorrat von Grundnahrungsmitteln an. Mit Brot, Wraps, Nudeln und Cerealien hast du die Grundlage für einfache glutenfreie Mahlzeiten immer im Haus.
  • Bleib flexibel. Frühstücksgerichte schmecken auch zum Abendessen. Aus Resten lässt sich ein Mittagessen zaubern. Es gibt keine festen Regeln.
  • Plane im Voraus. Wenn du morgens einen ungefähren Essensplan für den Rest des Tages hast, ersparst du dir Stress und unnötige Kompromisse.

Diese einfachen Tipps bringen dich leichter durch den glutenfreien Alltag.

Frühstück

Gut gefrühstückt kommst du besser durch den Tag. Hungrig aufgewacht, mal wieder verschlafen oder einfach mit dem falschen Fuß zuerst aufgestanden? Nutze das Frühstück als Chance, trotzdem voller Energie durchzustarten. Mit den richtigen glutenfreien Zutaten im Vorratsschrank hast du im Handumdrehen ein nahrhaftes Frühstück zubereitet.

 

Starte mit süßen, herzhaften oder 
proteinreichen Gerichten.

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Waffeln

5 personen
25 min
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Breakfast Bowl

2 personen
10 min

Brunch

Wenn sich am späten Vormittag wieder der Hunger meldet, geht Frühstück nahtlos in Brunch über. Beim Brunchen geht alles, und du kannst auch mal Süßes mit Herzhaftem kombinieren. Die perfekte Option für faule Tage, Wochenenden oder wenn es fürs Mittagessen noch zu früh ist.

So frisch kann ein später Vormittag schmecken.

Mittagessen

Plötzlich nimmt der Tag Fahrt auf. Zeit für die Mittagspause. Ein glutenfreies Mittagessen sollte schnell und einfach sein und dir genug Energie für den Nachmittag liefern. Vertraute Aromen und Konsistenzen – ganz ohne zusätzlichen Planungsaufwand.

Zuverlässige Klassiker mit jeder Menge Geschmack 
und garantiert glutenfrei.

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Shrimp Toast

5 personen
10 min

Abendessen

Wenn der Abend bevorsteht, ändern sich die Prioritäten. Statt hektischem Multitasking ist jetzt Entspannung angesagt. Lass deshalb auch stressige Tage mit einem gemütlichen, nahrhaften Abendessen voller wohltuender Genussmomente ausklingen..

Minimaler Aufwand, maximaler Genussmoment.

Wenn aus alltäglichen Mahlzeiten 
gemeinsame Momente werden 

Glutenfreier Genuss ist nicht nur im Alltag ein wichtiges Thema. Sondern erst recht bei Geburtstagsfeiern, gemütlichen Brunchen im Freundeskreis, Festen oder spontanen Verabredungen. Viele deiner eigenen Lieblingsgerichte funktionieren bestimmt auch als Gerichte für eine größere Runde, wenn Freunde oder Verwandte zu Besuch kommen. 
Wenn du vorhast, eine Party zu veranstalten, solltest du dir unbedingt unsere praktischen Tipps und Rezepte für ein glutenfreies Buffet anschauen, bei dem sich alle wohlfühlen. Alle Rezepte anzeigen

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