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Was ist das Besondere an Sauerteig, und kann man ihn auch glutenfrei genießen? Hier erfährst du alles Wissenswerte zum Thema.

Beim Sauerteig handelt es sich im Allgemeinen um einen Teig, der durch Fermentation von Mehl und Wasser mittels im Mehl vorkommender Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien und natürlicher Hefen entsteht - eine wertvolle Kombination, dank der dem...

Im heutigen #FoodFactFriday erfährst du mehr über süße Leckereien wie Kuchen bis Waffeln, die mit der „Kekse & Kuchen“ Mehlmischung garantiert gelingen.

Erfahre alles über die Besonderheiten und Verwendungsmöglichkeiten von Buchweizen in der glutenfreien Küche - Ein FoodFactFriday-Artikel von Fabienne.

Ideal für alle Nussallergiker, besonders beim Kochen und Backen

Wir arbeiten mit Landwirten zusammen und investieren in Forschung und Entwicklung, um Getreide zu beschaffen, das sowohl den ausgezeichneten Geschmack als auch die Ausgewogenheit der Nährwerte unserer Lebensmittel gewährleistet. Lies weiter, um mehr...

Ein Blick auf das nährstoffreiche Pseudogetreide und seine glutenfreien Anwendungsmöglichkeiten.

Hier erfährst du mehr über Sorghum, verschiedene Sorghumsorten, Sorghummehl und was du alles Leckeres mit Sorghum kochen kannst – und natürlich, ob Sorghum glutenfrei ist.