FacebookOptø brødet i fem minutter, før du sætter det i ovnen i 10 til 15 minutter - afhængigt af størrelsen. Glem ikke at stille en skål med vand ind i ovnen - dampen vil gøre rundstykkerne sprøde under bagning!
RelevanteFAQs
Glutenfri bagning tager lidt ekstra tid, fordi bindemidlerne i melet skal have lov til at suge væsken til sig.
Du kan nemt erstatte mælk med enhvert andet mælkeerstatningsprodukt, såsom mandelmælk eller rismælk.
Anvendelse af vanddamp under bagning af brød og rundstykker er meget vigtig, da det giver skorpen en flot glans og giver den perfekte sprødhed. Skorpen vil blive grå og hård uden vanddamp.
Hvis du gerne vil have frø eller korn i din dej, anbefaler vi, at du lægger dem i blød først.
Hvis du gerne vil tilberede din dej en dag i forvejen, skal du bruge koldt vand og kun halvdelen af gærmængden - uanset om du anvender frisk gær eller tørgær.
Schär is worldwide
Europa
Østeuropa
USA, Canada og Sydamerika
Asien, Afrika og andre lande
Internationalt
