FAQs
Madlavning med Schär

Glutenfri bagning tager lidt ekstra tid, fordi bindemidlerne i melet skal have lov til at suge væsken til sig.

Sådan tilbereder du glutenfri mad på en sikker måde Sådan tilbereder du glutenfri mad på en sikker måde Brug kun ingredienser, som du er sikker på er glutenfri. Fødevarelister fra cøliakiforeninger kan være en hjælp. Undgå at røre ved maden med hænder, der er dækket af mel, eller at bruge...

Hvis du gerne vil have frø eller korn i din dej, anbefaler vi, at du lægger dem i blød først.

Glutenfri dej indeholder ikke gluten, hvilket er substansen, der binder 99% af vandet og giver dejen den ideelle tekstur.