Zázvorové vánoční sušenky

Zázvorové vánoční sušenky

1
8

Hledáte snadné vánoční bezlepkové cukroví? Provoňte svůj byt zázvorovými sušenkami, které budete mít upečené rychle a jednoduše!

Suroviny

Na tekutou směs:
75 g třtinový cukr 
75 g sladidlo
75 g máslo
1 lžičky koření
1/2 lžičky zázvor
Na zbytek:
300 g Mix it! Universal
1/2 lžičky kypřicí prášek
1/2 lžičky xanthanová guma
1 vejce
Volitelné:
to taste cukrové perličky (barevné)
to taste poleva
to taste potravinářská barviva

Příprava

  • Smíchejte bezlepkové ingredience na tekutou směs a v zakryté misce je nechte rozpustit v mikrovlnné troubě asi po dobu 1-2 minut. Pak je znovu promíchejte a nechte je stranou cca 10 – 15 minut, aby vychladly.
  • Mouku Mix It smíchejte s xanthanovou gumu a vmíchejte je do připravené směsi. Přidejte vejce a poté ručně zpracujte tak, aby se utvořila trochu lepkavá koule těsta. Poté vystřihněte 18 – 20 obdélníků z pečícího papíru podle velikosti vykrajovátka (o trošku větší než zvolené tvary). Těsto rozdělte na kuličky. Jednotlivé kuličky dejte na obdélníky z pečícího papíru.
  • Každou kuličku vyválejte asi na 2mm a vykrojte vybraným vykrajovátkem. Přebytečné těsto odstraňte a stejným způsobem ho využijte, aby nic nezbylo. Vykrojené tvary i s papírem dejte na plech a pečte cca 10 – 12 minut, dokud nezačnou hnědnout. Sušenky nechte vychladnout na plechu. Závěrečné zdobení je už na vás. Můžete je polít polevou a dozdobit cukrovými ozdobičkami přesně podle vašich představ. Sušenky chutnají ještě lépe, když je necháte ještě tři dny odležet.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg