star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Zázvorové vánoční sušenky

Name: Zázvorové vánoční sušenky
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Ingredients: 75 g třtinový cukr; 75 g sladidlo; 75 g máslo; 1 ČL koření; 1/2 ČL zázvor; 300 g Mix it! Universal 1000g; 1/2 ČL kypřicího prášku; 1/2 ČL xanthanová guma; 1 vejce; podle chuti cukrové perličky (barevné); podle chuti poleva; podle chuti potravinářská barviva

41 min

Hledáte snadné vánoční bezlepkové cukroví? Provoňte svůj byt zázvorovými sušenkami, které budete mít upečené rychle a jednoduše!

Vaření

Příprava

během 30 minut

Vaření

během 11 minut

Teplota

170 °C

Smíchejte bezlepkové ingredience na tekutou směs a v zakryté misce je nechte rozpustit v mikrovlnné troubě asi po dobu 1-2 minut. Pak je znovu promíchejte a nechte je stranou cca 10 – 15 minut, aby vychladly.
Mouku Mix It smíchejte s xanthanovou gumu a vmíchejte je do připravené směsi. Přidejte vejce a poté ručně zpracujte tak, aby se utvořila trochu lepkavá koule těsta. Poté vystřihněte 18 – 20 obdélníků z pečícího papíru podle velikosti vykrajovátka (o trošku větší než zvolené tvary). Těsto rozdělte na kuličky. Jednotlivé kuličky dejte na obdélníky z pečícího papíru.
Každou kuličku vyválejte asi na 2mm a vykrojte vybraným vykrajovátkem. Přebytečné těsto odstraňte a stejným způsobem ho využijte, aby nic nezbylo. Vykrojené tvary i s papírem dejte na plech a pečte cca 10 – 12 minut, dokud nezačnou hnědnout. Sušenky nechte vychladnout na plechu. Závěrečné zdobení je už na vás. Můžete je polít polevou a dozdobit cukrovými ozdobičkami přesně podle vašich představ. Sušenky chutnají ještě lépe, když je necháte ještě tři dny odležet.

Složení