- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Vánoční štola
servings
8 lidé
time
1 hodin 10 min - 1 hodin 15 min
Recept na tvarohovou vánoční štolu podle @glutenfree.denisa. Tento bohatě máslový a voňavý moučník je plný sušeného ovoce a ořechů a představuje nezaměnitelnou chuť Vánoc.
Vaření
Příprava
během 40 minut
Vaření
během 15-20 minut
Chlazení
během 15 minut
Teplota
170 °C
- Všechny ingredience z lednice vyndejte alespoň 30 minut předem.
- Jako první smíchejte všechny sypké ingredience - mouku, kypřící prášek a vanilkový cukr.
- Potom si rozpusťte 60 g másla a nechte ho zhruba 5 minut odstát, aby nebylo úplně vařící. Do těsta přidejte tvaroh, vejce a jako poslední rozpuštěné máslo.
- Těsto rukama propracujte, aby se všechny ingredience spojily.
- Jako poslední do těsta přidejte nasekané ořechy a sušené ovoce/rozinky podle chuti.
- Těsto ještě trochu propracuje a potom ho přendejte na plech vyložený pečicím papírem. Z těsta udělejte vysokou placku a jejíž jeden okraj následně přehněte směrem do středu, abyste docílili typického tvaru vánoční štoly. Případně můžete z těsta jen vyválet válec.
- Štolu pečte na 170°C zhruba 20 minut.
- Po vyndání štoly z trouby ji potřete rozpuštěným máslem a zasypejte moučkovým cukrem.
- Štolu potom přikryjte utěrkou a nechte je chladnout pod utěrkou (aby se utěrka nedotýkala štoly, tak dejte do každého rohu plechu jeden hrníček a utěrku hoďte přes hrníčky).
Složení
170
g
200
g
měkkého tvarohu
80
g
rozpuštěné máslo
60 g rozpuštěného másla do těsta + 20 g na potření
50
g
moučkový cukr
50
g
nasekaných ořechů
50
g
sušeného ovoce
nebo
50
g
sušeného rozinek
1
vejce
1
PL
vanilkový cukr
1
balení
kypřicího prášku