Vaření
Příprava
během 5-10 minut
Vaření
během 29-31 minut
- Připravte si košíčky na muffiny a vyskládejte je do formy na muffiny. Nastavte troubu na 180 °C.
- Smíchejte mouku, cukr, vanilkový cukr a prášek do pečiva a důkladně vše promíchejte.
- Do druhé misky vyklepněte vejce, přidejte olej a jogurt. Promíchejte mixérem.
- Smíchejte vláčné a suché přísady a důkladně je promíchejte. Pro dosažení správné konzistence těsta přidejte mírně ohřáté mléko. Těsto by mělo být silné. Těsto rozdělte do košíčků na muffiny.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 25–30 minut. Na konci pečení zkontrolujte, zda muffiny nejsou ještě mazlavé nebo nedopečené, a to tak, že do muffinu zapíchnete párátko. Párátko by mělo po vytažení zůstat čisté.
- Po uplynutí uvedené doby pečení vyjměte muffiny z pekáče, nejlépe na chladicím roštu.
- Před podáváním je nechte vychladnout.
Složení
180
g
100
g
třtinový cukr
1/2
hrnek
mléko
1
balení
vanilkový cukr
1
ČL
kypřicího prášku
2
vejce
1/2
řepkový olej
2
PL
bílý jogurt