Meruňkové knedlíky

Meruňkové knedlíky

Tags: Vegetariánská strava Světová kuchyně
4
42

„Lahodný sen! Měkké bramborové těsto a uvnitř neodolatelné meruňky. A k tomu božská poleva z cukru a skořice!”

Složení

160 g
100 g
500 g
brambory
2
vejce
30 g
máslo při pokojové teplotě
10
meruňky
10
kostkový cukr
50 g
máslo
4 lžíce
moučkový cukr
1 balení
vanilkový cukr
trochu
skořice

Příprava

  • Oloupeme brambory, rozpůlíme, vaříme a rozmačkáme štouchadlem.
  • V míse je dobře smícháme s moukou, máslem, vajíčky a solí.
  • Směs necháme asi 30 minut odpočinout.
  • Rozpůlíme meruňky, odstraníme pecku a nahradíme kostkou cukru.
  • Ze směsi uválíme delší váleček, z kterého vykrojíme 10 velkých kulatých kusů.
  • Na každý kus položíme meruňku, těsto zabalíme kolem meruňky,  uzavřeme a vytvoříme knedlík.
  • Knedlíky dáme do hrnce s vařící slanou vodou, snížíme oheň a necháme asi 10 minut vařit.
  • Knedlíky budou hotové ve chvíli, kdy vystoupí na hladinu, pomocí sběračky je vyjmeme z hrnce a dobře scedíme.
  • Ohřejeme trochu másla na nepřilnavé pánvi a strouhanku necháme trochu zhnědnout.
  • Ponoříme meruňkové knedlíky do strouhanky a posypeme směsí moučkového cukru a skořice.
  • CZ_Glutenfrei.jpg
  • CZ_Weizenfrei.jpg
  • CZ_Laktosefrei.jpg
  • CZ_OhneMilch.jpg

Na první pohled

Čas přípravy
75 min
Doba vaření
10 min
Obtížnost
střední
Porce
10

Nutriční hodnoty

na 100 g
bílkoviny 3g
tuky 9g
sacharidy 36g
kalorie 225
kj 945