FacebookVaření
Příprava
během 30 minut
Vaření
během 10 minut
- Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Nakrájejte koriandr nebo petržel. Do mletého masa přidejte cibuli, koriandr, koření a studenou vodu. Hněťte rukama, dokud maso nevstřebá veškerou tekutinu. Poté dejte stranou.
- Nasypte mouku do misky. Přidejte sůl, psyllium a olej. Nalijte horkou vodu a nejprve promíchejte lžící, po chvíli začněte hníst těsto. Pokud je příliš tvrdé a rozpadá se, přidejte více vody, pokud je po 5 minutách hnětení příliš nesoudržné a drží se na rukou, přidejte trochu mouky. Mělo by se vytvořit hladké, elastické a měkké těsto.
- Zakryjte misku, aby těsto nevyschlo. Odtrhněte z něj kousek velikosti ořechu a vyválejte kruhy o průměru asi 15 cm. Do středu těsta vložte jednu lžíci náplně. Smotejte a spojte okraje tak, aby se vytvořil váček.
- Knedlíky vložte do hrnce osolené vroucí vody. Když vyplují na povrch, vařte je asi 10 minut na mírném plameni.
- Hotové knedlíčky opatrně dejte na talíř a dávejte pozor, aby se neporušily.
- Posypejte petrželkou nebo koriandrem, uchopte za horní část, okusujte a vysajte vývar uvnitř.
Složení
Na těsto:
215
g
Mehl Farine
cart
Kde koupit
2
PL
slunečnicový olej
1/2
ČL
sůl
1
PL
psyllium husks
1/2
hrnek
voda
Na náplň:
400
g
hovězí maso mleté
nebo
400
g
mleté maso vepřové
1/2
hrnek
voda
1
cibule
koriandr
nebo
petržel
1/2
ČL
pálivé papriky
1/2
ČL
sůl
1
špetka
pepř
Nutritional & Dietary
Bez lepku
Bez laktózy
Bez přidaných vajec
Bez přidaného mléka
S vysokým obsahem vlákniny
Výrobky v receptu
Související recepty
Schär is worldwide
Evropa
Východní Evropa
USA, Kanada a Jižní Amerika
Asie, Afrika a jiné země
Mezinárodně
