Glutensiz Cookie Shot

Fırını 180°C'ye ısıtın ve muffin veya tart kalıplarını yağlayın ya da silikon kalıp kullanın. Kurabiye hamurunu hazırlayın: Bir kaba tereyağını ve her iki şekeri ekleyin. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin: Karışıma yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin, karıştırmaya devam edin. Kuru malzemeleri ekleyin: Ayrı bir kapta Mix B Bread glutensiz ununu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Ardından bu karışımı sırasıyla tereyağlı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. Eğer çikolatalı cookie shot yapmak istiyorsanız, çikolata parçalarını hamura ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız hamuru kalıpların içine yerleştirin, kalıbın yarısına kadar gelmesi yeterli olacaktır. Şekillerin düzgün olmasına dikkat edin. Fırınlayın ve 8-10 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengi alana kadar pişmeye devam edin, ama aşırı pişirmemeye özen gösterin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Cookie shot'ları soğuduktan sonra içlerini dondurma, süt veya çikolata ile doldurun ve keyifle servis edin!