Tiramisù

32
117

Med en oemotståndlig kräm av mjuka savoiardikex, mascarponeost, kaffe och kakao är denna italienska dessert efterrätternas efterrätt. Slut ögonen och njut!

Ingredienser

1 paket Savoiardi
200 g mascarponeost
3 ägg
1 äggulor
4 msk socker
2 msk rom
250 ml kaffe
1 en nypa kakaopulver

Metod

  • Separera äggulorna från äggvitorna; vispa äggulor och socker poröst och blanda sedan ner mascarponeosten och romen.
  • Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd sedan försiktigt ner skummet i mascarponekrämen.
  • Vät savoiardikexen med kaffe utan att doppa dem för länge och lägg ett lager med kex i en form av glas eller porslin.
  • Lägg på hälften av krämen, lägg på ett andra lager med kex, täck med resten av krämen och pudra över rikligt med kakaopulver.
  • Låt tiramisùn vila några timmar i kylskåp.