star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Glutenfria hallongrottor

Name: Glutenfria hallongrottor
Prep time: 45 min
Ingredients: 240 g Mix; 1 dl socker; 0,5 tsk bakpulver; 2 tsk vaniljsocker; 150 g smör; 0,5 tsk salt; 100 g hallonsylt

25 personer

45 min

Lättbakade glutenfria Hallongrottor.

Förberedelser

i 45 minuter

Temperatur

200 °C

Sätt ugnen på 200 grader.
Mät upp mix, socker, bakpulver, salt och vaniljsocker. Skär rumsvarmt smör i mindre bitar och tillsätt det.
Arbeta samman till en smulig deg, gärna i matberedare.
Sätt till 1 ½ matsked vatten och arbeta igen så degen blir slät.
Låt gärna degen vila 10 min så blir den lättare att hantera. Forma sedan degen till en rulle och dela upp i ca 28 bitar. Forma till bollar och lägg dem i små muffinsformar (ca 5cm) på en plåt. Det går också att lägga direkt på bakplåtspapper men då flyter kakorna ut lite vid gräddning.
Gör en grop i varje kaka, tex med ett finger. Fördela sylten i kakorna.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills de får fin färg. Låt svalna helt på plåten.

Ingredienser

240

Mix