star
star
star
star
star

Brezglutenski ploščati kruh s humusom in zelenjavo

Name: Brezglutenski ploščati kruh s humusom in zelenjavo
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Indijsko,Južnoameriško,Mediteransko,Mehiško
Ingredients: Za kruh:; 175 g Mix Bread; 5 g suhi kvas; 1/2 čajna žlička sol; 125 ml voda; 75 ml navadni jogurt; 1 jedilna žlica oljčno olje; Za humus:; 200 g čičerika; 2 jedilna žlica limonin sok; po okusu sol; 1 strok česna; 3 jedilna žlica oljčno olje; malo voda; Po izbiri:; 2 jedilna žlica tahini; Za porcijo:; mešana zelenjava v različnih razmerjih

4 oseb

38 min

Preprost recept za brezglutenski ploščati kruh s klasičnimi dodatki, ki bo navdušil prav vsak okus.

Ni naključje, da je ploščati kruh priljubljen po vsem svetu, od Mehike in Libanona do Indije. Poleg tega, da je izjemno okusen, je tudi zelo vsestranski.

Ta brezglutenska različica združuje mehak ploščati kruh z domačim humusom in svežo zelenjavo po vaši izbiri. Odlična je kot lahko kosilo, večerja ali predjed za druženje s prijatelji in družino.

Kuhaj

Priprava

v 30 minutes

Kuhanje

v 8 minutes

Vse sestavine za testo zmešajte, da dobite gladko maso.
Testo pustite vzhajati, dokler se njegov volumen ne podvoji.
Medtem pripravite humus. Vse sestavine dajte v kuhinjski mešalnik in jih zmiksajte do gladke, kremaste teksture.
Na pomokani delovni površini testo razdelite na štiri enake dele.
Vsak kos testa razvaljajte od sredine proti robovom, da dobite ovalen ploščati kruh.
Pecite ga v ponvi 6–8 minut, na polovici peke pa ga obrnite.
Postrezite s humusom in pečeno zelenjavo po svoji izbiri.

Sestavine

Za kruh:

175

Mix Bread

Kje kupiti

suhi kvas

1/2

čajna žlička

sol

125

voda

navadni jogurt