star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Kroketi iz jajčevcev

Name: Kroketi iz jajčevcev
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mediteransko
Ingredients: 2 Panini Rolls; ali; 2 Ciabatta; 100 g Pan Gratì; 200 ml mleko; 1 jedilna žlica peteršilj; 1/2 jedilna žlica origano; 1 strok česna; 1 kuhan krompir; 2 jajce; 2 g sir parmezan; sol; poper; 2 veliko jajčevci

4 oseb

1 ure

Si danes želite malo drugačno prilogo? Kako se vam zdijo hrustljavi kroketki iz jajčevcev?

Kuhaj

Priprava

v 40 minut

Kuhanje

v 20 minut

Žemljice namočite v mleko.
Jajčevce narežite na rezine in jih 20 minut kuhajte v osoljeni vodi, nato jih odcedite in sesekljajte.
Žemljice stisnite in jih razlomite, nato pa jih v skledi zmešajte z jajčevci, peteršiljem, origanom, olupljenim in pretlačenim krompirjem ter naribanim sirom.
Dodajte jajca ter po okusu začinite s soljo in poprom.
Z rokami, prekritimi z moko, oblikujte majhne ovalne kroglice in jih povaljajte v drobtinah.
Ocvrite jih na veliki količini olja.

Sestavine

ali

Ciabatta

Kje kupiti

100

Pan Gratì

Kje kupiti

200

mleko

jedilna žlica

peteršilj

1/2