(0)

Mediteranski pečen fižol iz pečice

2 oseb
30-40 min

To jed bi morda lahko imenovali pečen fižol z italijanskim pridihom – ali celo najboljša pomaka za kruh brez glutena! Skoraj vse sestavine so zmešane in počasi pečene v pečici 30 minut. Pomembno: Ko je vse skupaj združeno, pustite mešanico fižola in paradižnika nekaj časa počivati, da se nekoliko zgosti in razvije želeno kremasto teksturo. Če imate doma za'atar ali ras el hanout, jo lahko pred in po peki začinite z njima, na koncu pa lahko namesto bazilike potresete na primer s koriandrom. To bo jed poneslo v povsem novo kraljestvo okusov.

Kuhaj
Priprava
v 5-10 minut
Kuhanje
v 25-30 minut
  • Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Medtem fižol dajte v cedilo, ga sperite pod tekočo vodo in odcedite. Česen olupite in na tanko narežite. Čebulo drobno narežite.
  • V pekaču zmešajte fižol, paradižnik, česen, čebulo, olivno olje, čilijeve kosmiče in sladkor. Začinite s soljo in poprom ter dobro premešajte. Postavite na srednjo rešetko pečice in pecite približno 30 minut oziroma dokler se paradižnik ne zmehča.
  • Pekač vzemite iz pečice. Paradižnik pretlačite z vilicami, nato ga zmešajte s fižolom in ga prav tako rahlo pretlačite. Pustite stati približno 10 minut, da se tekočina zgosti. Začinite z jabolčnim kisom in po želji še s soljo in poprom. Postrezite s popečenim kmečkim kruhom, baziliko in pokapanim olivnim oljem.
Sestavine
4
rezina
250
g
beli fižol, v pločevinki
200
g
češnjevi paradižniki
2
rezine
česen
Eine
čebula
1/2
čajna žlička
mlete čili paprike
1/2
čajna žlička
sladkor
4
jedilna žlica
oljčno olje
1
čajna žlička
jabolčni kis
sol in poper po okusu
listi bazilike
za serviranje

Nutritional & Dietary

Brez glutena

Več o tem, kaj to pomeni

Oznake

Snack
Priloge

Izdelki
v tem receptu

Ocene

- od 5
    -
    -
    -
    -
    -

Podobni
recepti

Home

Schär
is worldwide

Evropa

Vzhodna Evropa

ZDA, Kanada in Južna Amerika

Azija, Afrika in druge države

Mednarodno