star
star
star
star
star

Cimetove rolice

Name: Cimetove rolice
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Ingredients: Za nadev:; 1/4 skodelica muscovado - sladkor; 1 jedilna žlica škrob manioke; 1 jedilna žlica Mix it! Universal; 3 jedilna žlica cimet v prahu; 2 jedilna žlica kokosovega olja; 2 jedilna žlica voda; 1/4 skodelica orehi, sesekljani; Za testo:; 2 1/3 skodelice Mix it! Universal; 1/3 skodelica lanena moka; 2 jedilna žlica pecilnega praška; 1/2 čajna žlička sol; 1 1/2 čajna žlička ksantan gumi; 1/4 skodelica hladno kokosovo olje; 1 1/2 skodelice pomarančni sok; 2 jedilna žlica muscovado - sladkor; Za po vrhu:; 3 jedilna žlica muscovado - sladkor; 2 1/2 jedilna žlica krompirjev škrob; 1 1/2 jedilna žlica izvleček vanilije; 2 jedilna žlica rastlinskega mleka

2 oseb

140 min

Vsi, ki ljubijo cimet, se ne bodo mogli upreti temu neverjetnemu in okusnemu receptu!

Kuhaj

Priprava

v 120 minute

Kuhanje

v 20 minute

Temperatura

175 °C

Priprava nadeva:

V skledi zmešajte rjavi sladkor, škrob, moko in cimet. Dobro premešajte.
Prilijte olje in vodo ter premešajte. Masa mora biti lepljive, goste konsistence.
Dodajte orehe in pustite počivati.

Priprava testa:

V skledi zmešajte vse suhe sestavine in jih dajte na stran.
Dodajte ohlajeno kokosovo olje in mešajte, dokler ne dobite peščene zmesi.
Pomarančni sok zmešajte s sladkorjem, dokler se ne raztopi. Vmešajte v suhe sestavine (rahla in vlažna tekstura). Če je premokra, dodajte še 2 žlici univerzalne moke in hitro premešajte.
Testo razvaljajte na pomokani površini, razporedite nadev in ga zvijete kot rolado. Nadev pustite 1,5 cm stran od robov, da se ne prelije.
Testo narežite na rezine debeline 2,5 cm. Testo položite na pekač in ga 20 minut pecite v predhodno ogreti pečici na 175 °C.

Priprava obliva: