V spoločnosti Schär nepoužívame konzervačné látky ani iné nepotrebné prísady v záujme vášho zdravia. Ak náš chlieb skladujete v chlebníku, použite vzduchotesné vrecko, ktoré udrží chlieb čerstvý približne tri dni. Neodporúča sa skladovať ho v chladničke, pretože chlieb má tendenciu rýchlejšie vysychať a stráca svoju chuť. Najlepší spôsob, ako uchovať náš chlieb na dlhšie obdobie, je zamraziť ho a rozmrazovať jednotlivé plátky alebo bochníky chleba podľa potreby.