Aký je obsah lepku vo výrobkoch Schär?

Všetky naše závody pracujú podľa celosvetovo uznávaného a akreditovaného systému riadenia kvality, ktorý zahŕňa zásady HACCP pre bezpečnosť potravín, kontrolu škodcov, SVP, hygienu a manažment skla/tvrdých plastov.

Garantujeme, že obsah lepku vo výrobkoch Schär, ktoré sú špeciálne vyvinuté pre ľudí s intoleranciou lepku, je vždy <20 ppm (ELISA - enzymatický imunosorbčný test). Snažíme sa o čo najnižší obsah lepku a vo väčšine prípadov majú naše výrobky oveľa nižší obsah lepku, než stanovujú predpisy.

Náš kontrolný systém sa začína pri surovinách: každá z nich sa pri príchode zablokuje a pred uvoľnením do výroby sa starostlivo skontroluje. Do výroby sa uvoľňujú a používajú len vhodné suroviny. Po výrobe sa každá šarža starostlivo analyzuje na obsah lepku, pesticídov, kontaminantov, znečisťujúcich látok, alergénov a mikrobiologických ukazovateľov.

Všetky výrobky Schär sú certifikované a označené symbolom "preškrtnutého pšeničného klasu". Táto prestížna certifikácia tretej strany potvrdzuje a osvedčuje správnosť našich testov bezpečnosti a kvalitu našich výrobkov.