• star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
(0)

Пароццо (шоколадный торт из Абруццо)

time 1 час 15 мин

Parozzo происходит от «Pane rozzo», что означает простой, грубый деревенский хлеб. И этот торт изначально имел форму буханки хлеба. Но сходства во вкусе нет...

Приготовление
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
50 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
25 минут
Температура
180-200 °C
  • Отделите яйца.
  • Взбейте масло, 50 г сахара, лимонную цедру и ванильную мякоть до пушистости. Медленно вбейте яичные желтки.
  • Хорошо перемешайте муку, миндаль и пекарский порошок. Добавьте половину мучной смеси.
  • Взбейте яичные белки с сахаром и солью до жесткости.
  • Добавьте половину этой смеси в тесто и перемешайте с оставшейся мучной смесью.
  • Добавьте оставшиеся взбитые яичные белки и вылейте в форму для выпечки.
  • Выпекайте в духовке при 180-200 °C в течение 20-25 минут.
  • Оставьте остывать и выньте.
  • Растопите темный шоколад, добавьте оливковое масло и полейте остывший торт.
  • Вилкой сделайте бороздки в виде узора.
Ингредиенты
Для теста:
100
г
масло комнатной температуры
5
яйца
200
г
горький шоколад
20
г
оливковое масло
1/2
стручок ванили
немного
лимонная цедра
1
щепотка
соль
100
г
сахар
100
г
миндаль
1/2
чайная ложка
разрыхлитель

Nutritional & Dietary

Без глютена


No oat added

Без овса


No sesame added

Без кунжута


No soya added

Без сои


No yeast added

Без дрожжей


Palm oil free

Без пальмового масла


Без пшеницы


Vegetarian

Вегетарианское


Пищевая ценность
На 100 г
Энергетическая ценность
1.738 kj 414 kcal
Углеводы
34 г
Жиры
28 г
Белки
7 г

Продукты,
используемые в рецепте

Оценки

- от 5
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
  • star-off
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star
    -
    • star
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -
    • star
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    • star-off
    -