- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Традиционный британский рождественский пудинг без глютена
time
5 час 10 мин - 6 час 10 мин
В это Рождество вы сможете насладиться традиционным британским рождественским пудингом без глютена, благодаря нашему рецепту.
В это Рождество вы сможете насладиться традиционным британским рождественским пудингом без глютена, благодаря нашему рецепту.
Ни один рождественский ужин без глютена не был бы полным без богатого и сытного рождественского пудинга без глютена. Этот рецепт рождественского пудинга без глютена дает вам именно это: идеально пряный, влажный десерт с фруктовой начинкой без пшеницы. Сделайте его пьянящим, замочив сухофрукты в хересе перед добавлением в смесь для торта. Сделайте его более ароматным, налив сверху столовую ложку пылающего бренди, прежде чем подавать.
vkПриготовление
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1 час и 10 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
4 часов - 5 часов
Рождественский пудинг традиционно готовится за два дня до Рождества или перед подачей на стол!
- Подготовьте 2 1-литровые формы для пудинга.
- В большой вместительной миске смешайте все сухие ингредиенты (просеянную муку, панировочные сухари, соль, смесь рождественских специй, сушеные и засахаренные фрукты и измельченный миндаль).
- Добавьте яблоки вместе с лимонной цедрой, лимонным соком, яйцами, простоквашей и сиропом сахарной свеклы и хорошо перемешайте. Добавьте достаточно молока, чтобы получилась мягкая, влажная консистенция.
- Разделите содержимое миски между двумя формами для пудинга, накройте жиронепроницаемой бумагой и алюминиевой фольгой. Сделайте складку посередине и закрепите веревочкой, завязанной по краю. Дайте отдохнуть всю ночь.
- Поместите формы для пудинга в кастрюлю с кипящей водой и паром на 4-5 часов. Время от времени доливайте воду.
- Осторожно выньте формочки из кастрюли и дайте остыть. Снимите фольгу и жиронепроницаемую бумагу и замените их свежей фольгой и бумагой.
Перед подачей на стол:
- Нагревайте еще 2 часа. Подавайте с бренди.
Ингредиенты
Для теста:
1
столовая ложка
400
г
225
г
сироп сахарной свеклы
225
г
масло
1/2
чайная ложка
соль
1
чайная ложка
смесь пряничных специй
350
г
светлый изюм
350
г
тёмный изюм
225
г
изюм коринка
100
г
цукаты из апельсиновой цедры
и
цукаты из лимонной цедры, мелко нарезанные
50
г
миндаль, нарезанный
2
приготовленные яблоки, очищенные, очищенные от сердцевины и мелко нарезанные
натертая цедра половины лимона
1/2
тертая лимонная цедра
2
яйца взбитые
300
мл
простокваша
или
300
мл
пахта
180
мл
молоко
Nutritional & Dietary
Без глютена
Без овса
Без кунжута
Без пшеницы
Вегетарианское
Пищевая ценность
На 100 г
Энергетическая ценность
1.275 kj
304 kcal
Углеводы
48 г
Жиры
12 г
Белки
4 г
Продукты, используемые в рецепте
Schär is worldwide
Европа
Восточная Европа
США, Канада и Южная Америка
Азия, Африка и другие страны
Язык международного общения
