- star
- star
- star
- star
- star-off
Оливковый фугас без глютена
servings
1 человек
time
120 min
Идеальный хлеб для торжественных случаев или когда вам захочется чего-то особенного.
Идеальный хлеб для торжественных случаев или когда вам захочется чего-то особенного.
Оживите свою хлебную корзину этим рецептом оливкового фугаса без глютена. На эту пшеничную буханку не только приятно смотреть, но и пряные оливки, включенные в ее мякиш, придадут яркий вкус любому событию. На самом деле, эта французская лепешка очень разнообразна. Вы можете подать ее вместе с сыром или закусками. Вы можете использовать тесто для приготовления необычной пиццы. А можно просто обмакнуть ее в оливковое масло. Просто, но вкусно.
vkПриготовление
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
90 мин
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин
Температура
220 °C
- Растворите дрожжи в теплой воде с сахаром и вспеньте, чтобы убедиться, что дрожжи активны.
- Поместите муку в большую миску, сделайте в центре углубление, влейте воду и дрожжевую смесь и перемешайте.
- Добавьте масло, а затем соль. Продолжайте перемешивать до образования однородного теста. Этот этап можно выполнять половником, электрическим миксером для теста или планетарным миксером.
- Накройте тканью и оставьте подниматься в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме в два раза. Тем временем застелите противень бумагой для выпечки.
- Когда тесто поднимется, посыпьте рабочую поверхность смесью MIX B, выложите тесто и слегка раскатайте его припыленными мукой руками.
- Выложите оливки на тесто и закройте его, слегка разминая, чтобы сформировать шар. Перенесите тесто на противень, выстланный бумагой для выпечки, и аккуратно раскатайте его руками, припыленными MIX B, до получения овала толщиной 1 см.
- Острым ножом, припыленным MIX B, сделайте 3 диагональных надреза, снаружи на тесте, от внешнего края к центру, хорошо разделяя два края надреза.
- Выпекайте хлеб при 220 градусах в течение 30 минут.
Ингредиенты
250
г
250
мл
вода
3
г
сухие дрожжи
или
20
г
свежие дрожжи
15
г
сахар
3
г
соль
50
мл
оливковое масло
60
г
оливки
(целые или порезанные)
Nutritional & Dietary
Без глютена
Без лактозы
Без яиц
Без добавления молока
Без орехов
Без овса
Без кунжута
Без сои
Без пальмового масла
Без пшеницы
Веган
Вегетарианское
Продукты, используемые в рецепте
Связанные рецепты
Schär is worldwide
Европа
Восточная Европа
США, Канада и Южная Америка
Азия, Африка и другие страны
Язык международного общения
