Салат из брокколи с пряными гренками

Салат из брокколи с пряными гренками

8
11
Изображение профиля для пользователя Kokit ja Potit -food blog
Kokit ja Potit -food blog

Запеченные брокколи с пряными гренками под соусом винегрет с пастой тахини можно подавать в качестве гарнира к мясу или рыбе или же как самостоятельный легкий обед или ужин.

Ингредиенты

3 ломтиков Pan Blanco
500 г брокколи
2 ст.л. оливковое масло
1 ч.л. соль
3/4 ч.л. (копченой) молотый перец
Для заправки:
100 мл тахина
1 зубок чеснока
2 ст.л. оливковое масло
1 ст.л. сиропа агавы
3 ст.л. вода
1/2 ч.л. соль
немного черный перец

Приготовление

  • Полейте брокколи 1 ст.л. оливкового масла, посыпьте 1 ч.л. соли и немного перетрясите для равномерного распределения соли и масла по поверхности брокколи.
  • Запекайте брокколи 15 минут при температуре 200°C.
  • Порежьте хлеб на кубики.
  • Разогрейте на сковороде 1 ст.л. оливкового масла.
  • Поджарьте хлебные кубики до золотистого цвета и хрустящей текстуры. Приправьте 1 ч.л. соли и копченой паприкой.
  • Очистите зубчик чеснока и выдавите его через чеснокодавилку.
  • Поместите все ингредиенты для заправки в миску и хорошо перемешайте. По необходимости добавьте немного воды.
  • Полейте брокколи половиной от объема соуса.
  • Добавьте гренки и подавайте с оставшимся соусом.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • RU_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_RU
  • OhneZusatzVonEiern_RU
  • Мне нравится
  • Сохранить