Будьте готовы к чрезвычайным ситуациям

Конечно, в повседневной жизни мало кто ожидает экстренных происшествий. Однако, чтобы быть готовым к возможным сложным ситуациям, например, случайном употреблении глютена, лучше всего иметь при себе справку о наличии у вас целиакии или, по крайней мере, где-нибудь указать, что у вас целиакия. Также рекомендуем составить список с контактными номерами для экстренной связи.  Это могут быть ваши родители или законные опекуны, а также лечащий врач или диетолог. Таким образом, люди, оказывающие первую помощь, сразу узнают, что у вас аллергия на глютен или чувствительность к глютену, и смогут отреагировать соответствующим образом (в случае, если вы не сможете объяснить им сами).
Предлагаем несколько советов, как действовать быстро и эффективно в случае чрезвычайной ситуации при возможном случайном употреблении глютена.