Должен ли я использовать собственную ручную зерновую мельницу?

Чтобы избежать контакта с мукой, содержащей глютен, безглютеновые зерна необходимо измельчать в отдельной мельнице, которая никогда не использовалась для измельчения зерен, содержащих глютен. При покупке ручной мельницы для зерна важно убедиться, что она не тестировалась с зернами, содержащими глютен.

Связанные
ответы на часто задаваемые вопросы

Безглютеновая диета – навсегда?

Хотя ученые активно ищут альтернативные методы лечения целиакии, единственным доступным на сегодняшний день вариантом лечения по-прежнему остается пожизненная безглютеновая диета. Постоянная безглютеновая диета облегчает симптомы и позволяет...
Всегда информируйте организаторов

Школьная поездка, день походов, школьная вечеринка — неважно, куда вы собираетесь: сообщите ответственному лицу, что вы можете есть только безглютеновую пищу. Это позволит им обеспечить вам поддержку в течение всего дня и принять меры в экстренной...
Путешествие без глютена

Путешествие без глютена требует небольшой подготовки. Если вам самим решать куда отправиться в путешествие, загляните на наш веб-сайт и найдите подходящее направление. Здесь приводится перечень безглютеновых ресторанов и пиццерий в разных странах, а...
Может ли возникнуть дефицит питательных веществ при безглютеновой диете?

Нет, это никак не относится к сбалансированной диете. Часто необходимы подробные консультации специалистов по поводу диеты, а также могут потребоваться специальные анализы, чтобы определить дефицитные состояния. Следует обратить внимание на усвоение...
Не стоит чувствовать себя «белой вороной» из-за целиакии

То, что вам нужно питаться по-другому, не означает, что вы другой. Всегда помните об этом! Если чувствуете себя одиноким, лучше поговорить об этом с людьми, у которых подобная ситуация или те же проблемы. Радикальное изменение привычного рациона –...