Вопросы и ответы
Жизнь без глютена

Хотя ученые активно ищут альтернативные методы лечения целиакии, единственным доступным на сегодняшний день вариантом лечения по-прежнему остается пожизненная безглютеновая диета. Постоянная безглютеновая диета облегчает симптомы и позволяет слизистой оболочке кишечника регенерироваться. По этой...

Несмотря на то, что картофель-фри делается, естественно, из картофеля, тебе следует быть осторожным. Картофель-фри, особенно глубокой заморозки или в ресторанах, часто посыпают мукой, чтобы он стал более хрустящим. Но конечно, есть и на самом деле деле безглютеновый картофель без муки. В этом случае...

В основном да, так как пиво производится из ячменя, содержащего глютен. Людям с непереносимостью глютена не рекомендуется потреблять пиво даже в небольшом количестве. Однако есть исключения: некоторые производители предлагают специальное безглютеновое пиво, приготовленное из риса, кукурузы, проса...

При покупке продуктов без глютена ОБЯЗАТЕЛЬНО прочитайте состав! Но где, кроме пшеницы, прячется глютен? Самый простой способ – найти символ в виде перечеркнутого колоса, который четко указывает на отсутствие глютена в составе продукта. В противном случае есть простое правило для продуктов без...