Wrapuri inspirate de tarta alsaciană 🔥🌯

Preparare „somonului” de morcov

• Pregătește „somonul” de morcov cu o zi înainte și lasă-l la marinat peste noapte.
• Curăță morcovul și folosește un curățător de legume pentru a tăia fâșii subțiri. Blanșează fâșiile de morcov în apă fierbinte timp de aproximativ 5 minute. Scurge-le și pune-le într-un bol.
• Adaugă mărarul tocat, o șalotă tăiată grosier, felii de lămâie și frunze de dafin.
• Prepară un dressing din ulei, oțet balsamic, sare și piper, toarnă-l peste „somonul” de morcov și amestecă bine.
• Acoperă și lasă la frigider peste noapte.

Preparare cremă

• Amestecă rapid toate ingredientele pentru cremă până obții o compoziție cremoasă.

Preparare tartă alsaciană (variantă wrap)

• Preîncălzește cuptorul la 200°C, căldură sus-jos.
• Taie ceapa roșie în rondele și călește-o în sirop de arțar.
• Curăță cartoful prefiert și taie-l felii.
• Unge wrapul fără gluten cu crema pregătită.
• Distribuie deasupra ceapa călită și feliile de cartof.
• Pune wrapul la cuptor pentru 5–6 minute.
• După coacere, adaugă câteva fâșii din „somonul” de morcov pregătit anterior și servește.