Tort de Paște cu cremă

Prepararea blatului

• Bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat timp de 20 de minute, până când compoziția devine deschisă la culoare și aerată.
• Amestecă praful de copt cu făina fără gluten și încorporează ușor în compoziția de ouă.
• Tapetează o formă de tort cu hârtie de copt (nu unge marginile!).
• Coace la 175°C (cu ventilație) timp de aproximativ 30 de minute. Nu uita testul cu scobitoarea!
• După răcire, taie blatul pe orizontală în două.

Umplerea tortului

• Unge primul blat cu puțin lapte și gem. Adaugă crema de vanilie și caisele tocate mărunt.
• Așază al doilea blat deasupra și repetă procesul.
• Acoperă tortul cu crema rămasă și decorează cu alune, fistic, ouă de ciocolată, cremă de vanilie și iepurașul de ciocolată.