star
star
star
star
star

Tigaie de gnocchi cu legume prăjite

Name: Tigaie de gnocchi cu legume prăjite
Prep time: 20 min
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pachet Gnocchi; 1 dovlecel; 1 morcov; 2 ceapă; 2 căței de usturoi; 2 lingură ulei pentru gătit fără gust; 3/4 linguriță sare; 1 linguriță piper; 1/2 linguriță praf de paprika dulce; 1 tulpină busuioc; 1 o mână roșii cherry; 2 lingură sirop de arțar; 2 lingură concentrat de roșii; 200 g piure neconcentrat de roșii; 50 ml vin roșu; Opțional:; cepe verzi; brânză proaspătă

3 persoane

20 min

Rapid de preparat, fără gluten, vegan și incredibil de gustos: gnocchi moi, roșii aromate și legume crocante precum dovlecei, morcovi și ceapă se combină într-un preparat delicios cu aromă mediteraneană.

Mod de preparare

Pregătire

în 20 minute

Taie legumele mărunt și călește-le în 2 linguri de ulei. Adaugă pasta de roșii și siropul de arțar și sotează-le împreună pentru câteva momente.
Stinge totul cu vin roșu și lasă să fiarbă câteva minute, amestecând constant.
Adaugă apoi roșiile pasate, busuiocul tocat și condimentele. Acoperă și lasă la foc mediu până când legumele se înmoaie.
Amestecă ocazional și adaugă puțină apă dacă este nevoie.
Prepară gnocchi separat și apoi încorporează-i în amestecul de legume. Distribuie deasupra roșiile cherry.
Servește tigaia de gnocchi opțional cu câțiva fire de ceapă verde tăiată și/sau cu un cub de cremă de brânză vegană și fără gluten.

Ingrediente

pachet

Gnocchi

Unde să cumpărați

dovlecel

morcov

ceapă

căței de usturoi

lingură

ulei pentru gătit fără gust

3/4

linguriță