star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Plăcintă fără gluten cu ciuperci

Name: Plăcintă fără gluten cu ciuperci
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 2 lingură Mehl Farine; 2 lingură Paniermehl Breadcrumbs; 150 g hribi cenușii; 400 g brânză ricotta; 100 g brânză Fontina; 30 g parmezan ras; 6 ouă; 1 buchet pătrunjel; 2 lingură ulei de măsline; 1 praf de sare și piper

1 persoană

1 hr 30 min

Cea mai bună rețetă fără gluten cu ciuperci, potrivită pentru orice ocazie.

Pentru toți iubitorii de ciuperci, avem soluția perfectă. Această delicioasă rețetă de plăcintă fără gluten cu ciuperci este ideală în orice moment al zilei. Fie că îți dorești un mic dejun sărat, un aperitiv nou cu care să-ți impresionezi invitații sau chiar un prânz ușor care să-ți dea energie, această rețetă este pentru tine. Combinația dintre diferitele tipuri de brânzeturi și ciuperci face din această plăcintă un preparat super gustos și sățios!

Mod de preparare

Pregătire

în 50 minute

Mod de preparare

în 40 minute

Temperatura

160 °C

Spală ciupercile și taie-le în felii subțiri.
Spală pătrunjelul, usucă-l și toacă-l mărunt.
Pune uleiul într-o tigaie și prăjește ciupercile câteva minute, până se înmoaie.
Asezonează cu sare și piper, adaugă pătrunjelul și ia de pe foc.
Bate ricotta cu un tel până obții o cremă fină.
Taie brânza Fontina în cuburi, adaugă peste ricotta, apoi parmezanul ras și gălbenușurile. Amestecă bine.
Amestecă făina cu 2 linguri de apă, încorporează în crema de brânzeturi, apoi adaugă ciupercile.
Adaugă un praf de sare în albușuri și bate-le spumă tare, apoi încorporează-le în amestec.
Unge o formă rotundă de tort (diametru 22 cm, margini înalte) cu unt sau ulei, presară pesmetul și umple cu compoziția de ciuperci și brânzeturi.
Preîncălzește cuptorul la 160 °C și coace aproximativ 40 de minute.
Nu deschide ușa cuptorului înainte de expirarea timpului de coacere, pentru a evita să se lase plăcinta.

Ingrediente

lingură

Mehl Farine

Unde să cumpărați

lingură

Paniermehl Breadcrumbs

Unde să cumpărați

150

hribi cenușii

400

brânză ricotta

100