star
star
star
star
star

Lipie fără gluten cu hummus și legume

Name: Lipie fără gluten cu hummus și legume
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Indian,America Latină/de Sud,Mediterană,Mexican
Ingredients: Pentru pâine:; 175 g Mix Bread; 5 g drojdie uscată; 1/2 linguriță sare; 125 ml apă; 75 ml iaurt simplu; 1 lingură ulei de măsline; Pentru humus:; 200 g năut; 2 lingură suc de lămâie; după gust sare; 1 cățel de usturoi; 3 lingură ulei de măsline; puțin apă; Opțional:; 2 lingură tahini; Pentru servire:; amestec de legume în proporții variabile

4 persoane

38 min

O rețetă simplă de lipie fără gluten, cu toppinguri clasice care vor cuceri orice gust.

Există un motiv pentru care lipiile sunt servite în întreaga lume, de la Mexic la Liban și India: nu doar că sunt delicioase, dar sunt și extrem de versatile. Această rețetă de lipie oferă o variantă fără gluten a acestui preparat internațional îndrăgit, combinată cu hummus hrănitor și legume proaspete la alegere. Perfectă ca prânz ușor sau ca aperitiv de împărțit într-un meniu cu trei feluri.

Mod de preparare

Pregătire

în 30 minute

Mod de preparare

în 8 minute

Amestecă toate ingredientele pentru aluat până când obții o compoziție omogenă.
Lasă aluatul la dospit până își dublează volumul.
În timp ce aluatul dospește, pregătește hummusul: pune toate ingredientele într-un robot de bucătărie și mixează până devine cremos.
Împarte aluatul în 4 bucăți egale, pe o suprafață presărată cu făină.
Întinde fiecare bucată din centru spre margini, pentru a obține lipii ovale.
Coace lipiile într-o tigaie, timp de 6–8 minute. Întoarce-le la jumătatea timpului.
Servește lipiile cu hummus și legume la grătar, după preferință.

Ingrediente

Pentru pâine:

175

Mix Bread

Unde să cumpărați

drojdie uscată

1/2

linguriță

sare

125

apă

iaurt simplu