star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Paste fără gluten și supă de legume

Name: Paste fără gluten și supă de legume
Prep time: 30 min
Cook time: 34 min
Cuisine: Italian,Mediterană
Ingredients: 120 g Pipe; 2 lingură ulei de măsline; 2 l stock (supă) de legume; 300 g conservă de fasole; 1-2 morcovi; 1 băț țelină; 1 dovlecei; ½ ceapă; 1 praz; 1 cartof; 3 lingură piure de roșii; 1 praf de măghiran; 2 frunze de busuioc; sare și piper

4 persoane

52-64 min

Plină de bunătăți hrănitoare, această supă copioasă de legume va încălzi orice zi de iarnă.

Această rețetă fără gluten oferă cea mai bună supă de legume hrănitoare. Nu numai că este plină de fasole bogată în proteine, legume bogate în vitamine și ierburi cu proprietăți benefice, dar aduce un plus de energie datorită pastelor fără grâu. Servește-o cu o felie groasă de pâine multicereale fără gluten.

Mod de preparare

Pregătire

în 20-30 minute

Mod de preparare

în 32-34 minute

Taie mărunt ceapa, țelina, morcovii, prazul și busuiocul
Se toarnă amestecul într-o oală cu ulei de măsline și se lasă să fiarbă câteva minute.
Se adaugă apoi piureul de rosii, cartofii și dovleceii tăiati în cuburi, cimbru, maghiran, puțină fasole întreagă și restul de fasole făcută piure, împreună cu bulionul.
Adaugă sare și piper, redu focul și fierbe aproximativ 20 de minute.
La final se adaugă pastele și se fierb în timpul indicat pe ambalaj.
Servește supa fierbinte.

Ingrediente

lingură

ulei de măsline

stock (supă) de legume

300

conservă de fasole

1-2

morcovi

băț

țelină

dovlecei

ceapă