​Mucenici moldovenești​

Mucenici 

• Amestecă făina cu drojdia uscată. 
• Încălzește laptele, după care adaugă restul ingredientelor (zahăr, vanilie, sare, ulei și ouă).  
• Amestecă  bine toate ingredientele umede, după care adaugă-le peste făină.  
• Frământă aluatul cu mâna sau cu un robot de bucătărie până când aluatul se omogenizează. 
• Împarte aluatul în 5 porții egale, după care modelează-l în formă de 8. 
• Adaugă mucenicii într-o tavă, dar păstrează distanță între ei pentru a avea spațiu să crească. 
• Lasă-i la dospit timp de 45 minute sau până își dublează volumul. 
• Se coc în cuptorul preîncălzit timp de 35 de minute, la 200 °C. În primele 15 minute așează o tavă cu apă sub tava de mucenici. 

Sirop 

• Cât timp mucenicii sunt la cuptor, prepară siropul. Într-o oală adaugă apa, iar când începe să clocotească adaugă mierea și vanilia.  
• Lasă timp de 1 minut, după care amestecă până când mierea este topită. 
• Menține siropul cald pentru a-l pune peste mucenicii scoși din cuptor. 

Asamblare 

• Lasă mucenicii la răcoare 5 minute, după care adaugă sirop din abundență peste ei. 
• Cu o pensulă unge fiecare din mucenici cu miere. 
• Adaugă la final nuca măcinată.