star
star
star
star
star

Chifle de duminică ☀️🍞

Name: Chifle de duminică ☀️🍞
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 350 g Mix Bread; 1/2 linguriță praf de copt; 1 linguriță sare; 1/2 Würfel drojdie; 200 ml apă călduță; 150 g brânză quark cu procent scăzut de grăsime; 2 lingură ulei de floarea soarelui; 1 gălbenuș de ou; după cum este necesar semințe albe de susan; după cum este necesar susan negru

3 persoane

1 hr 5 min - 1 hr 20 min

Aceste chifle fără gluten cu susan sunt chiflele perfecte de duminică. Aurii și crocante, capătă o notă specială prin tăvălirea lor în susan alb și negru. Ideale ca garnitură sau pentru un mic dejun delicios.

Mod de preparare

Pregătire

în 15-20 minute

Mod de preparare

în 25-30 minute

Răcire

în 25-30 minute

Temperatura

190-200 °C

Amestecă făina, praful de copt și sarea într-un bol mare.
Formează o mică adâncitură în mijlocul amestecului de făină și fărâmițează drojdia în ea.
Acoperă drojdia cu puțină apă călduță și un praf de zahăr, apoi așteaptă până când încep să se formeze bule.
Adaugă restul de apă, uleiul și brânza slabă de vaci, apoi frământă toate ingredientele cu un mixer de aluat până obții o compoziție netedă. Dacă aluatul este prea sfărâmicios, adaugă puțină apă.
Acoperă aluatul și lasă-l să crească aproximativ 30 de minute într-un loc cald. În acest timp, pune susanul negru și alb pe farfurii separate, iar gălbenușul de ou într-un bol mic și bate-l ușor.
Împarte aluatul în 6 părți egale și modelează din fiecare parte 1–2 bile rotunde. Crestează-le ușor, apoi trece-le mai întâi prin gălbenușul bătut și apoi prin susan.
Coace chiflele cu susan în cuptorul preîncălzit la 200°C (căldură sus-jos) timp de aproximativ 30 de minute, până devin aurii. Scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească pe un grătar.

Ingrediente

350

Mix Bread

Unde să cumpărați

1/2

linguriță

praf de copt

linguriță

sare

1/2 Würfel

drojdie

200