- star
- star
- star
- star
- star
Carrot Cake ou Bolo de Cenoura
servings
16 pessoas
time
3 hr 15 min - 3 hr 20 min
Está à procura de um bolo delicioso para a sua próxima celebração? Este Carrot Cake sem glúten vai certamente tornar-se o seu preferido! Bolo de Cenoura suave com recheio de creme de queijo. É irresistível!
FacebookCozinhar
Preparação
em 2 horas e 30 minutos
Cozinhar
em 45-50 minutos
Temperatura
180 °C
- Preparar um molde com cerca de 20 cm de largura e 10 cm de altura. Se não o tiver, pode colocar papel vegetal nas paredes para o tornar mais alto. Untar e polvilhar com farinha. Reservar.
- Ralar a cenoura. Reservar.
- No recipiente da nossa batedeira, colocar os ovos com o açúcar e bater em velocidade alta até dobrar o seu volume.
- Adicionar a farinha, fermento em pó, canela, noz-moscada e sal, e misturar bem. Depois acrescentar lentamente a cenoura e as nozes.
- Finalmente, com o misturador em velocidade média, adicionar o óleo em forma de fio, enquanto continua a bater.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC. Deitar a mistura no molde e colocar no forno entre 45-50 minutos.
- Desenformar e deixar arrefecer completamente.
- Entretanto, preparar a cobertura de queijo. Para isso, coloque o queijo e a manteiga à temperatura ambiente e o açúcar em pó numa tigela grande. Bater com um batedor em velocidade alta até que o creme fique homogéneo.
- Cortar o pão-de-ló em 3, rechear e montar.
- Finalmente, com uma espátula, aplicar a cobertura em cima e nas laterais, cobrindo tudo e alisando.
- Decorar a gosto e guardar no frigorífico por pelo menos 3 horas.
Ingredientes
Para o pudim:
250
g
350
g
cenouras, raladas
100
g
nozes, picadas
4
ovos
200
g
açúcar mascavado claro
200
ml
azeite
suave
1
colher de chá
pó de canela
1/2
colher de chá
sal
1/4
colher de chá
noz-moscada
1
saco/saqueta
fermento em pó
Para a cobertura:
600
g
double cream cheese
100
g
manteiga
150
g
açúcar refinado
Nutritional & Dietary
Sem glúten
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem óleo de palma.
Sem trigo
Produtos
nesta receita
Receitas
relacionadas
Schär is worldwide
Europa
Europa de Leste
EUA, Canadá e América do Sul
Ásia, África e outros países
Internacional
