FacebookCozinhar
Preparação
em 45 minutos
Cozinhando
em 15 minutos
Temperatura
250 °C
Para o filé:
- Em um recipiente, triture bem os biscoitos crackers. Depois, misture o resto dos ingredientes, com exceção do filé e do mel, formando uma farofa.
- Pincele um lado do filé com o mel e acrescente por cima uma camada de farofa.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque o filé. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos e está pronto para ser servido.
Para o purê de limão:
- Comece descascando as batatas e colocando-as para cozinhar até ficarem bem macias.
- Em um processador, coloque as batatas cozidas, a manteiga, o cream cheese e o leite de coco e processe até virar um creme.
- Em seguida, acrescente as nozes e coloque o sumo de limão aos poucos até ficar do seu agrado. Acerte o sal e a pimenta.
Ingredientes
Para o filé de salmão:
170
g
filé de salmão
1
dente de alho picado
4
sementes de cardamomo
1/4
xícara de chá de
salsinha picada
1/4
xícara de chá de
queijo parmesão ralado
12
1
col. de sopa de
mel
raspas de um limão siciliano
a gosto
sal e pimenta
Para o purê de limão:
2
batatas
1/2
suco de limão
4
col. de sopa de
leite de coco
1
col. de sopa de
manteiga
1
col. de sopa de
queijo em creme tipo cream cheese, catupiry ou requeijão
1
col. de sopa de
nozes picadas grosseiramente
a gosto
sal e pimenta
Nutritional & Dietary
Sem glúten
Sem adição de ovos
Sem aveia
Sem gergelim
Sem fermento
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