star
star
star
star
star-off

Ptysie

Name: Ptysie
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Na ciasto:; 175 g Mix C - Mix Pâtisserie; 250 ml woda; 60 g masło lub margaryna; 1 szczypta sól; 4-5 jajko; Do podania:; krem waniliowy; albo; bitej śmietany; albo; owoce

25 ludzie

30-40 min

Delikatne i pachnące ptysie prosto z pieca, wypełnione kremem kakaowym to prawdziwe delicje!

Gotuj

Przygotowanie

w 10 minut

Gotowanie

w 20-30 minut

Temperatura

200 °C

Zagotować wodę z dodatkiem masła i soli.
Wsypać mąkę i wymieszać.
Zwiększyć płomień i cały czas mieszać, aż na dnie garnka utworzy się biały osad.
Zdjąć z ognia i dodawać pojedynczo jajka mieszając całość najlepiej za pomocą elektrycznego miksera.
Ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję kiedy będzie błyszczące i ciągnące się.
W takim przypadku może okazać się, że nie trzeba dodawać ostatniego jajka.
Za pomocą dwóch łyżek lub rękawa cukierniczego uformować kulki ciasta na blasze przykrytej papierem do pieczenia.
Piec w piekarniku uprzednio nagrzanym do 200°C przez około 20-30 minut.
Po ostygnięciu wypełnić według gustu: kremem, bitą śmietaną lub owocami.

Składniki

Na ciasto:

175

Mix C - Mix Pâtisserie

Gdzie kupić

250

woda

masło lub margaryna

szczypta

sól

4-5

jajko