Ptysie

Tags: Ciasta i Desery
11
70

Delikatne i pachnące ptysie prosto z pieca; wypełnione kremem kakaowym to prawdziwe delicje!

Składniki

175 g
250 ml
woda
60 g
masło lub margaryn
4-5
jaja
1 szczypta
sól

Przygotowanie

  • Zagotować wodę z dodatkiem masła i soli.
  • Wsypać mąkę i wymieszać.
  • Zwiększyć płomień i cały czas mieszać, aż na dnie garnka utworzy się biały osad.
  • Zdjąć z ognia i dodawać pojedynczo jajka mieszając całość najlepiej za pomocą elektrycznego miksera.
  • Ciasto osiągnie odpowiednią konsystencję kiedy będzie błyszczące i ciągnące się.
  • W takim przypadku może okazać się, że nie trzeba dodawać ostatniego jajka.
  • Za pomocą dwóch łyżek lub rękawa cukierniczego uformować kulki ciasta na blasze przykrytej papierem do pieczenia.
  • Piec w piekarniku uprzednio nagrzanym do 200°C przez około 20-30 minut.
  • Po ostygnięciu wypełnić według gustu: kremem, bitą śmietaną lub owocami.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg

W skrócie

Czas przygotowania
10 min
Czas gotowania
20 min - 30 min
Temperatura
200°C
Skala trudności
trudne

Informacje o wartości odżywczej

w przeliczeniu na 100 g
białka 7g
tłuszcze 17g
węglowodany 33g
kalorie 309
kJ 1303
Produkty zastosowane w niniejszej recepturze