Jajeczne chmurki

Jajeczne chmurki

Tags: Wegetariańskie
7
32

Lekkie i puszyste jajeczne chmurki z naszym ziarnistym chlebem Maestro Cereale to doskonały początek dnia.

Składniki

2 kromek / plasterek Maestro Cereale
2 duży jaja
do smaku sól i pieprz
1 szczypta płatki chili rozdrobnione
do smaku masło

Przygotowanie

  • Oddzielić żółtka od białek. Białka umieścić w średniej misce, a żółtka włożyć do dwóch pirofilek, po jednym do każdej.
  • Nagrzać piekarnik do 230°C, małe ceramiczne naczynie lub pirofilę wyłożyć papierem do pieczenia.
  • Białka ubić za pomocą miksera lub ręcznej ubijaczki na sztywną pianę, jak na bezę.
  • W uprzednio przygotowanym naczyniu uformować z ubitych białek dwa "kopczyki" i grzbietem łyżki utworzyć w nich zagłębienia na żółtka. Sprawdzić, czy brzegi będą wystarczająco grube by utrzymać żółtko.
  • Tak przygotowane białka wstawić do pieca nagrzanego do 230°C na dwie minuty, następnie w zagłębieniach umieścić delikatnie żółtka, przyprawić szczyptą soli, pieprzem i posiekaną ostrą papryczką.
  • Piec przez kolejne 3 lub 4 minuty, aż żółtko zetnie się wedle upodobań.
  • Od razu serwować z tostami z chleba.
  • PL_Glutenfrei.jpg
  • PL_Weizenfrei.jpg
  • PL_Laktosefrei.jpg
  • OhneZusatzVonMilch_PL
  • OhneZusatzVonSoja_PL